Linzenburger met Turks brood en humus

De basis voor een Turkse avond. Een heerlijk fris gerecht voor op een zomerse dag of als je een regenachtige dag toch zomers wilt afsluiten.

2 personen, 15 minuten, hoofdgerecht

Ingrediënten

- 1 el olijfolie
- 2 ProLaTerre Linzenburgers
- 2 flinke punten Turks brood
- 2 el humus
- 1 tomaat
- ½ rode ui
- enkele blaadjes Romeinse sla
- komkommersalade

Bereidingswijze

Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak 2 Linzenburgers 6 min., keer ze regelmatig. Snijd intussen 2 flinke punten Turks brood open en besmeer beide kanten met 2 el humus. Beleg het brood met een de Linzenburgers, 1 tomaat in plakjes, ½ rode ui in ringen en enkele blaadjes Romeinse sla. Leg het brood met de Linzenburgers op 2 borden. Lekker met een kleine portie komkommersalade.

Tip: Vervang de tomaat ook eens door gegrilde reepjes paprika of plakjes courgette.