Pita met falafel en tomaat

Een broodje falafel zoals het hoort. Met tomaten, ijsbergsla, een uitje en lekker veel knoflooksaus.

2 personen, 20 minuten, hoofdgerecht

Ingrediënten

- 4-6 pitabroodjes
- 2 el olijfolie
- 1 schaal ProLaTerre Falafel Balletjes
- ¼ ijsbergsla
- 2 tomaten
- 1 rode ui
- knoflooksaus

Bereidingswijze

Rooster 4-6 pitabroodjes in de broodrooster goudbruin en knapperig. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak 1 schaal Falafel Balletjes 4 minuten. Snijd de broodjes open en vul ze met ijsbergsla in fijne reepjes, in plakjes gesneden tomaten, de in ringen gesneden rode ui in ringen en de Falafel Balletjes. Schep er een flinke lepel knoflooksaus bij.

Tip: Vervang de ijsbergsla door 1 bosje platte peterselie en de knoflooksaus door hummus.