Bereidingswijze
Kook 200 g penne (pasta) volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit 1 fijngehakt teentje knoflook met 3 stengels bleekselderij in boogjes en 1 wortel in blokjes 3 min. Bak 1 schaal ProLaTerre vegan gehakt 2-3 min. mee. Roer er 1 blikje tomatenpuree (70 g) door en bak nog 1 min. Voeg 100 ml rode wijn, 100 ml water en 1 takje rozemarijn toe en laat de saus 10 min. zachtjes stoven. Giet de penne af en schep door de saus. Breng op smaak met zout en peper.Tip: Lekker met een tomatensalade.
Ingrediënten
1 schaal ProLaTerre Vegan gehakt200 g penne (pasta)
2 el olijfolie
1 fijngehakt teentje knoflook
1 wortel
3 stengels bleekselderij
1 blikje tomatenpuree (70 g)
100 ml rode wijn
1 takje rozemarijn